浦和と神田で担々麺専門店を、
恵比寿で焼肉店を展開
現在、担々麺専門店と焼肉店の２ブランドを運営しております。
担々麺専門店「甲州屋別邸」では、本格的な味わいを追求し、埼玉と東京の2店舗で顧客に愛されるブランドを確立。さらに、恵比寿の焼肉店「焼肉 立つ屋」では、厳選した食材と上質な空間で特別な食体験をお楽しみいただけます。
高品質な料理とサービスを提供し、お客様に心からご満足いただけるよう努めてまいります。
甲州屋別邸
(こうしゅうやべってい)
「甲州屋別邸」は、地元の老舗「甲州屋」三代目がプロデュースした担々麺専門店です。現在、埼玉・浦和と東京・神田明神の２店舗を展開しています。胡麻をふんだんに使用した濃厚でクリーミーなスープが特徴で、辛味の先に広がる豊かな味わいと奥深さをお楽しみいただけます。素材にこだわった深みのある味が好評を呼び、「埼玉県担々麺ランキング第1位」を獲得しました。 和モダンな内装と外観で、女性お一人様でも入りやすい落ち着いた雰囲気のお店となっております。ぜひ本格的な味わいをお気軽にご賞味ください。
こだわり素材と
濃厚スープ
素材からこだわった、本格的な担々麺をご提供いたします。胡麻たっぷりの濃厚なスープがしっかり麺に絡み、どんどん箸が進む美味しさ。
選べる辛さと痺れ
辣油と花椒（ホアジャオ）の量をお好みでお選びいただけます。ほんのりピリ辛で楽しむもよし、刺激を求めて挑戦するもよし。
和モダンな店内
店内はスタイリッシュさとあたたかみを兼ね備えた雰囲気。女性一人でも入りやすいお店です。
SHOP INFORMATION
店舗情報
焼肉立つ屋
(やきにく たつや)
「焼肉 立つ屋」は、全国から厳選した国産黒毛和牛をカジュアルな雰囲気で楽しむことができるスタンド焼肉です。毎日銘柄牛から厳選の雌牛を仕入れ、その日特におすすめの部位をご提供いたします。また、肉に合う自家製タレや一品料理にもこだわり、素材の持ち味を引き立てる調味料を使用。お肉はもちろんですが、合わせて楽しめるサイドメニューやドリンクも種類豊富にご用意しております。 店内はカウンターをメインにした落ち着いた雰囲気で、テラス席のご利用も可能です。お仕事帰りに“サクッと”、ちょっとした贅沢をお楽しみください。
鮮度にこだわった お肉
当店は厳選された黒毛和牛や銘柄牛を毎日仕入れております。部位ごとにおすすめの切り方や調理法でお召し上がりください。
特別な1日にも
コースメニューもご用意しているため、お祝い事や記念日でのご利用にもぴったりです。その日特におすすめのお肉をご提供いたします。
洗練された空間
店内はカウンターをメインにした落ち着いた空間です。グループでのご利用はもちろん、カップルやおひとり様も是非。
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